【文化大革命期間曾吃生豬肉】

　　談到糧食安全問題時(shí)，習(xí)近平談起自己曾經(jīng)吃不飽、餓肚子的經(jīng)歷。

　　他說(shuō)，我們這一代人或多或少都有吃不飽、餓肚子的記憶，三年自然災(zāi)害時(shí)，我在學(xué)校住校，吃的也是很差的，晚上只能喝湯，叫做“保證七分飽”?！拔幕蟾锩逼陂g，我到農(nóng)村插隊(duì)，曾有三個(gè)月沒見過(guò)一滴油星子，真是“三月不知肉味”。那年冬天，家里寄來(lái)幾塊錢，我和同窯洞居住的同學(xué)買了幾斤石槽子里冷凍的豬肉，回來(lái)還沒燒就把肉切成片吃，那味道真是鮮美！后來(lái)我們說(shuō)別再吃了，再吃就沒得煮了。這種窮日子我們都是經(jīng)歷過(guò)的。

　　習(xí)近平說(shuō)，總體看，我們糧食安全基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固，糧食安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，什么時(shí)候都不能輕言糧食過(guò)關(guān)了。在糧食問題上不能僥幸、不能折騰，一旦出了大問題，多少年都會(huì)被動(dòng)，到那時(shí)誰(shuí)也救不了我們。我們的飯碗必須牢牢端在自己手里，糧食安全的主動(dòng)權(quán)必須牢牢掌握在自己手中。

　　他說(shuō)，即便我們能把國(guó)際市場(chǎng)上的谷物都買過(guò)來(lái)，也不夠我們吃半年的。所以，我們的立足點(diǎn)、著眼點(diǎn)是，決不能買飯吃、討飯吃，飯碗里必須主要裝我們自己生產(chǎn)的糧食。

　　習(xí)近平還強(qiáng)調(diào)，要管好用好儲(chǔ)備糧，這是保百姓飯碗的糧食，不能平時(shí)老說(shuō)庫(kù)盈囤滿，真到急用時(shí)卻拿不出來(lái)。近年來(lái)，國(guó)家糧庫(kù)里出的案子不少，對(duì)違法違紀(jì)案件要嚴(yán)肅查處，決不能任由“糧耗子”折騰糟蹋。

　　【談轉(zhuǎn)基因】

　　習(xí)近平還談到了自己對(duì)轉(zhuǎn)基因問題的看法。

　　他說(shuō)，講到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，還有一個(gè)問題不得不提，就是轉(zhuǎn)基因問題。轉(zhuǎn)基因是一項(xiàng)新技術(shù)，也是一個(gè)新產(chǎn)業(yè)，具有廣闊發(fā)展前景。作為一個(gè)新生事物，社會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有爭(zhēng)議、有疑慮，這是正常的。對(duì)這個(gè)問題，我強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：一是確保安全，二是要自主創(chuàng)新。也就是說(shuō)，在研究上要大膽，在推廣上要慎重。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化推廣，要嚴(yán)格按照國(guó)家制定的技術(shù)規(guī)程規(guī)范進(jìn)行，穩(wěn)打穩(wěn)扎，確保不出閃失，涉及安全的因素都要考慮到。要大膽創(chuàng)新研究，占領(lǐng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)制高點(diǎn)，不能把轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)都讓外國(guó)大公司占領(lǐng)了。

　　【談?wù)l來(lái)種地】

　　談及“誰(shuí)來(lái)種地”，習(xí)近平說(shuō)，我為什么要專門講講這個(gè)問題，是因?yàn)檫@個(gè)問題已經(jīng)十分現(xiàn)實(shí)地?cái)[在我們面前了。

　　他說(shuō)，這些年，我國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化很快。據(jù)測(cè)算，2013年農(nóng)業(yè)從業(yè)人員中50歲以上的比重已超過(guò)40%；按此趨勢(shì)，到2016年，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員中50歲以上的比重可能達(dá)到50%。同老齡化一并出現(xiàn)的還有農(nóng)業(yè)從業(yè)人員女性化和低文化程度化。

　　我到農(nóng)村調(diào)研，在很多村子里看到的多是老年人和小孩，年輕人不多，青壯年男性更是寥寥無(wú)幾。留在農(nóng)村的是“三八六一九九部隊(duì)”。出去的不愿回鄉(xiāng)干農(nóng)業(yè)，留下的不安心搞農(nóng)業(yè)，再過(guò)十年、二十年，誰(shuí)來(lái)種地？農(nóng)業(yè)后繼乏人問題嚴(yán)重，這的確不是杞人憂天?。?/FONT>